第一步凉粉放入盆子清水冲洗2遍，切成如图片条形。

第二步干辣椒切碎，蒜剁成细末，小葱切碎，备用。

第三步取一个大碗，放入适量干辣椒、辣椒面、葱、蒜、芝麻，开火烧一勺热油，淋入碗中。

第四步碗中继续加入香醋、生抽、麻油、香油，调成酱料

第五步把调好的酱汁浇在凉粉上，一碗酸辣可口的凉粉就做成了