第一步如图所示，准备食材，葱、姜、蒜、红椒，洋葱切细备用

第二步取一小碗调料汁，加入酱油，加醋，加糖，加香油， 葱末、姜末、蒜末、红椒末，洋葱末， 所有香料加入料汁里腌一会儿，至入味

第三步皮蛋一切四排好， 舀入酱汁，一道开胃清爽又方便的凉拌皮蛋就做好啦