第一步我们先将莴笋清洗干净以后去皮，黄瓜洗净备用

第二步然后将青笋放置菜板上切成比较细的长丝，如果刀工不好的，就擦成丝吧。

第三步黄瓜也要切成比较长的细丝，如果切不好的，还是去擦成细丝吧。

第四步将莴笋丝和黄瓜丝放入一个干净的器皿里面均匀的搅拌，搅拌均匀以后撒适量香葱末，香菜末，容器中加入鲜味酱油，香油，醋，盐，糖搅拌均匀，装盘的时候先将黄瓜丝和青笋丝摆盘。在将器皿中剩下的汤汁浇在青笋和黄瓜丝上，美味的凉拌莴笋黄瓜丝，

第五步好吃到爆。