第一步将鸭掌洗干净后，锅中烧开水，倒入鸭掌焯烫5分钟

第二步往卤水锅里放入卤水包、蒜头、料酒、老抽、鸡精、盐，再加入适当清水

第三步转大火将其烧开5分钟，将鸭掌捞起，再倒入清水中浸泡清洗

第四步把洗好的鸭掌倒入烧开的卤水汁里，卤水汁的水要和鸭掌齐平

第五步盖上锅盖，煮上1小时候即可摆盘

第六步再浇点卤水汁，完成